芝士可以放多久，芝士可以放的時長

1、不同的芝士，保質期也不同，在2-8度冷藏的條件下，一般保質期為12個月，也有18個月的。嬰兒芝士保質期多為3個月，開封的芝士則可以儲存7天～21天。

2、芝士是一種發酵食品，含有豐富蛋白質和脂肪、糖分等，易於被細菌感染。而保質期是商家對所生產的食品，在這個時間範圍內，保障食品安全的一種做法，超出這個範圍，食品安全就不一定能保證了。