扇貝肉怎麼清洗 知經驗 健康美食 2.31W 大中小設置文字大小 1、把扇貝的外殼用小刷子清洗一遍,不要打開,才不會讓外面的髒東西進到裏面。2、打開扇貝,把裏面的肉取出來,把肉和殼分離,繼續清洗,肉要把黑色的內臟給剪掉,黃色的腮部也清洗乾淨。3、剪完的扇貝用鹽水來泡兩分鐘,需要用到扇貝殼的話,用小刷子清洗乾淨。4、把鹽水倒掉,直接用生粉撒在扇貝上,用生粉揉搓扇貝,把泥沙清洗出來,用水清洗。 TAG標籤:清洗 扇貝 #