清蒸海膽的做法簡單介紹 知經驗 健康美食 5.01K 大中小設置文字大小 1、清蒸海膽是一道以海膽、雞蛋為主料的菜品。主料:海膽2只,雞蛋適量,鹽少許,麻油適量,海膽黃少許。2、將海膽開殼,洗淨後海膽黃放入殼中。3、雞蛋打散後加入蛋液五分之一的水,加鹽攪勻。4、蒸鍋中燒水,將海膽放入蒸鍋中,倒入蛋液,蓋鍋,開水,燒開後火轉小。5、一般來説蒸5分鐘左右就可以了,整好後,放上還蛋黃,滴上香油即可。 TAG標籤:清蒸 海膽 #