蟹味菇的家常做法

1、蟹味菇、油菜、生抽、蠔油、鹽、糖、澱粉、植物油。蟹味菇掰開洗淨，油菜掰開洗淨，兩勺澱粉加入適量清水調成澱粉汁，鍋中放入適量清水，加入一勺鹽，大火燒開，放入油菜燙一下關火，把油菜裝入盤中。

2、炒鍋放入適量植物油，放入蟹味菇翻炒，蟹味菇變軟放入一勺蠔油翻炒，加入一勺生抽翻炒，加入適量鹽翻炒，加入適量糖翻炒，加入澱粉汁，大火翻炒均勻關火，把把蟹味菇澆到油菜上即可。