烏魚湯怎麼熬
1、材料:新鮮烏魚,香葱,姜,鹽,蒜,鍋,水。
2、切好烏魚,去鱗,用水沖掉血水。
3、油燒熱後,放入姜蒜末,稍翻炒後倒入準備好的魚肉。
4、魚肉一定全部翻炒到,呈金黃色為最佳。這一步是魚湯呈味的關鍵。
5、加入水燉煮。
6、熬製15分鐘魚湯就可以出鍋了,撒上香葱就好啦。
1、材料:新鮮烏魚,香葱,姜,鹽,蒜,鍋,水。
2、切好烏魚,去鱗,用水沖掉血水。
3、油燒熱後,放入姜蒜末,稍翻炒後倒入準備好的魚肉。
4、魚肉一定全部翻炒到,呈金黃色為最佳。這一步是魚湯呈味的關鍵。
5、加入水燉煮。
6、熬製15分鐘魚湯就可以出鍋了,撒上香葱就好啦。