怎麼做菠菜餅，菠菜餅要怎麼做

1、將洗乾淨的菠菜放入沸水中焯一下撈出，切碎放入碗中，打入雞蛋，加入鹽、花椒粉攪拌均勻。

2、加入適量的麪粉拌勻，加入清水拌勻，再放入胡蘿蔔絲拌勻。

3、熱鍋起油，倒入麪糊，兩面定型後翻面，煎幾十秒，出鍋切塊即可食用。