黃鰻魚如何做好吃 知經驗 健康美食 8.75K 大中小設置文字大小 1、材料:鰻魚、黃大蒜、冰糖、老抽、醋。 2、準備好鰻魚一條,洗乾淨鰻魚身上的粘液。 3、將鰻魚先切成小段,再除去鰻魚的內臟。 4、將所有的鰻魚段都處理好。 5、往鍋放入油,放入鰻魚段開始煎。 6、煎至一面煎黃後,再煎另一面,煎好的魚盛出來待用。 7、利用煎魚剩下的油,煎黃大蒜。 8、加入剛才煎好的魚,下入足量的水,加適量冰糖,老抽以及醋。 9、大火燒開後再轉小火燉30分鐘。 10、燉至湯汁濃稠。 TAG標籤:好吃 鰻魚 #