芥藍頭怎麼炒好吃又簡單

1、牛肉切成片，放適量的醬油、糖、生粉、油，醃大概十分鐘。

2、芥蘭頭切成菱條狀備用。

3、熱油薑片爆香，肉下鍋，炒至六七分熟，出鍋備用。

4、水煮開，把切好的芥蘭頭稍微的燙兩分鐘，撈起稍微的瀝乾水。5、鍋內放油爆香蒜片，鍋稍熱就把芥蘭頭下鍋翻炒，放適量糖、鹽繼續翻炒，放入一點酒。

6、把之前做好的肉片放到鍋裏和芥蘭頭一起翻炒至肉片熟了就可以出鍋了。