鑑別消毒鮮乳質量，怎樣

1、開封前檢查首先應注意瓶（罐）上的紙罩及封口部分是否完整，上面的日期是否為當天。

2、開封后檢查。色澤：正常的牛乳應呈均勻一致的乳白色，稍帶微黃，不能出現紅色、綠色或顯著黃色等異常色澤。氣味與滋味：正常的牛乳應具有特有的純正奶香味，其滋味由輕微的甜味、酸味、鹹味和苦味融合而成。