怎樣炒制黑苦蕎茶
1、鐵鍋燒熱,開中小火,把苦蕎倒入鍋中,
2、剛剛炒的時候苦蕎麥還是外表褐色的,不斷的用木鏟翻動,讓它均勻受熱
3、漸漸的散發出香味苦,蕎麥也變成了黃褐色,
4、炒至20分鐘左右,差不多熟了,就可以關火了,關火以後鍋裏還有餘熱,所以還要不停的翻動,
5、等到完全涼了以後,可以用密封的鐵罐儲存,盛夏季節泡杯苦蕎茶,香氣宜人,還有消暑作用呢。
1、鐵鍋燒熱,開中小火,把苦蕎倒入鍋中,
2、剛剛炒的時候苦蕎麥還是外表褐色的,不斷的用木鏟翻動,讓它均勻受熱
3、漸漸的散發出香味苦,蕎麥也變成了黃褐色,
4、炒至20分鐘左右,差不多熟了,就可以關火了,關火以後鍋裏還有餘熱,所以還要不停的翻動,
5、等到完全涼了以後,可以用密封的鐵罐儲存,盛夏季節泡杯苦蕎茶,香氣宜人,還有消暑作用呢。