新鮮海苔如何保存
1、一般袋裝的即食海苔片保質期是18～24個月（不開封常温條件下保存），避開直射光線，將其置於陰涼乾燥處保存即可。
2、若海苔開封后沒有吃完，就應特別注意保存，否則就算是沒有過保質期，不但營養會流失，味道也會變得不好吃。開封海苔的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鮮盒或密封的塑料袋裏，防止潮氣入侵，然後放在冰箱裏冷藏保存，可保持其味道和營養。
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1、一般袋裝的即食海苔片保質期是18～24個月（不開封常温條件下保存），避開直射光線，將其置於陰涼乾燥處保存即可。
2、若海苔開封后沒有吃完，就應特別注意保存，否則就算是沒有過保質期，不但營養會流失，味道也會變得不好吃。開封海苔的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鮮盒或密封的塑料袋裏，防止潮氣入侵，然後放在冰箱裏冷藏保存，可保持其味道和營養。
海苔怎樣保存？
未開封海苔的保存
一般袋裝的即食海苔片保質期是18～24個月（不開封常温條件下保存），避開直射光線，將其置於陰涼乾燥處保存即可。
開封海苔的保存
若海苔開封后沒有吃完，就應特別注意保存，否則就算是沒有過保質期，不但營養會流失，味道也會變得不好吃。開封海苔最好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鮮盒或密封的塑料袋裏，防止潮氣入侵，然後放在冰箱裏冷藏保存，可保持其味道和營養。
海苔回軟的急救辦法
如果海苔不小心回軟了，可採用如下辦法急救：
1． 放微波爐中，中火加熱40～50秒，然後立刻拿出來。
2． 將海苔用剪子剪成條，做涼麪。
3． 將海苔切成末拌於餃子餡中，有增鮮的效果。
海苔可以放冰箱嗎 海苔能放冰箱保存嗎
1、海苔可以放冰箱保存。
2、海苔是海產食品，容易吸濕回潮，導致變軟、變色、發黴變質，營養流失，味道也會變差，失去原本香、脆的味道，變得很韌、香味也流失。因此，保存海苔應注意防潮、防高温和防蟲，存放於陰涼乾燥處。一般袋裝的即食海苔片保質期是18～24個月（不開封常温條件下保存），避開直射光線，將其置於陰涼乾燥處保存即可。若海苔開封后沒有吃完，就應特別注意保存，否則就算是沒有過保質期，不但營養會流失，味道也會變得不好吃。開封海苔最好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鮮盒或密封的塑料袋裏，防止潮氣入侵，然後放在冰箱裏冷藏保存，可保持其味道和營養。
海苔變質的原因？
海苔變質一般是由以下幾個因素造成的：
1. 保質期過期：海苔在生產時會設定保質期，如果超過了保質期便容易變質，失去新鮮味道，產生異味。
2. 潮濕環境：海苔本身是一種易吸濕的食品，長時間處於潮濕環境下會使其變質，產生黴變、變味等。
3. 高温環境：高温環境會極大地影響海苔的保鮮度，使其變質而且加快，從而影響口感和品質。
4. 氧化：由於海苔中富含脂肪、蛋白質等營養成分，易於氧化，從而出現變質。
因此，為了保持海苔的新鮮度和營養品質，我們可以從以下幾方面入手：
1. 購買符合要求的海苔：在購買海苔時，選擇正規廠家產的新鮮、沒有異味的海苔產品，並注意查看保質期。
2. 儲存方式：將海苔放在乾燥、陰涼、通風的地方，並保持包裝完好，避免陽光直射或潮濕環境下存放，可以延長海苔的保質期。
3. 快速食用：儘量在開封后快速食用完海苔，避免長時間保存或反覆保存，否則容易變質。
4. 加工注意事項：在加工海苔時要注意使用乾燥的工具，並避免過多地擺放其他食品，以免發生交叉污染，引起海苔發黴或變質。
總之，為了保證海苔的新鮮度和品質，莫過於從購買之後的儲存、加工、食用等各個方面中注重保持，才能吃到美味的海苔食品。
做紫菜包飯沒用完的紫菜怎麼存放？
我家的 都是放在原來的包裝裏 然後再從封口那個方向套一個塑料袋 放在陰涼的地方就可以 不要放冰箱
怎麼保存紫菜頭不壞？
要保存紫菜頭不壞，可以曬乾，也可以放冰箱冷凍。
紫菜（海苔），是紅毛藻科紫菜屬植物。
紫菜屬物種雖然在寒帶、温帶、帶和熱帶海域均有分佈，但帶至温帶海域的物種多樣性豐富。紫菜在我國的地理分佈也遵循這個規律，主要分佈在黃渤海到東南沿海的潮間帶，另外，也有少數紫菜物種分佈在海南島沿海，且它們的分佈具有區域性特徵。在黃渤海自然分佈的紫菜物種主要是條斑紫菜、甘紫菜和半葉紫菜，在東南沿海主要是壇紫菜、皺紫菜和長紫菜等。另外，圓紫菜在我國沿海分佈較廣，從南到北均有其生長，是一個廣温性種類。以自然類羣和生境環境為基礎，在我國形成了長江以北的條斑紫菜和長江以南的壇紫菜2大栽培區域。
壇紫菜是我國獨有的暖温帶紫菜栽培品種，產量約佔全國紫菜總產量的75%左右，栽培區主要分佈在福建、浙江、廣東沿海，近年來隨着壇紫菜價格的攀升以及養殖技術的提高，養殖範圍逐漸北移到江蘇南通和連雲港。條斑紫菜養殖主要集中在江蘇和山東，產量和出口量佔全國條斑紫菜行業95%以上。
紫菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，具有很高的營養價值。
蛋白質和氨基酸
紫菜是蛋白質含量最豐富的海藻之一。紫菜中的蛋白質含量隨着藻的種類及生長時間、地點等而有所不同，通常蛋白質質量分數佔紫菜乾質量的25%至50%。
藻富含膳食纖維，它們構成了一大類膳食纖維，其中可溶性膳食纖維的比例很高。膳食纖維許多明顯的生理功能與其理化特性有關。其中，其形成粘稠溶液的能力是最重要的一個因素。粘性多糖能夠干擾營養成分的吸收，因而影響糖類和脂類的代謝。
紫菜脂肪的質量分數為藻體幹質量的1%至3%。紫菜中不飽和脂肪酸比例較高。
紫菜中維生素含量比較豐富。紫菜中維生素C的含量比桔子高，胡蘿蔔素和維生素B1、B2及維生素E的含量均比雞蛋、牛肉和蔬菜高，而且紫菜中煙酸、膽鹼和肌醇的含量也很高。但不同紫菜之間的數值差異較大，這一方面與紫菜種類有關，另一方面也與紫菜的生長時期及加工方法等有關。
紫菜是天然維生素B12的理想來源。幹紫菜中含有豐富的具有生物活性的維生素B12。紫菜含5種具有生物活性的維生素B12化合物。
對不同來源的紫菜樣品中灰分含量的測定結果顯示，紫菜中灰分的質量分數為7%至26%，高於陸地植物及動物產品。大多數陸地植物灰分質量分數為5%至10%。這表明紫菜是重要的礦物質來源，而在陸地蔬菜中微量元素缺乏或含量較少。紫菜中Ca、Na、K、Mg及P的含量很高。
海苔是不是海鮮 海苔要放冰箱嗎
海苔是我們大家都吃過的一種零食，並且海苔在市面上是很受歡迎的，甚至還有些人認為海苔是海鮮，那麼我們便要了解一下海苔是不是海鮮？海苔要放冰箱嗎？
海苔是不是海鮮
海苔並不屬於是海鮮，因為它屬於是由紫菜加工製成的一種食物。海鮮一般指的是海產食物，而紫菜屬於是藻類，加工成海苔之後口感也比較好，有助於補充礦物質以及花青素，可以很好的起到增強自由基、增加抵抗力的作用。海苔作為一種零食，在生產工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。鹽燒海苔傳於韓國，其原材料為韓國紫菜，特點是鬆脆、薄、較鹹，油性大，保質期短；國內的通常是醬燒工藝，國內以美好時光、波力、雅瑪珂海苔為代表，這種海苔的口感清香，入口即化，選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟；炸海苔工藝傳於泰國，選用後期品質低的海苔為原料，代表為小老闆。
海苔要放冰箱嗎
可以放冰箱保存。海苔是海產食品，容易吸濕回潮，導致變軟、變色、發黴變質，營養流失，味道也會變差，失去原本香、脆的味道，變得很韌、香味也流失。因此，保存海苔應注意防潮、防高温和防蟲，存放於陰涼乾燥處。一般袋裝的即食海苔片保質期是18～24個月（不開封常温條件下保存），避開直射光線，將其置於陰涼乾燥處保存即可。若海苔開封后沒有吃完，就應特別注意保存，否則就算是沒有過保質期，不但營養會流失，味道也會變得不好吃。開封海苔最好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鮮盒或密封的塑料袋裏，防止潮氣入侵，然後放在冰箱裏冷藏保存，可保持其味道和營養。
海苔有什麼營養和好處
海苔，是紫菜經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，烤熟而成。其營養價值高：1、利尿消腫，海苔含有一定量的甘露醇，它是一種滲透性利尿劑，經常食用利尿消腫，減輕腎臟負擔，也可作為治療水腫的輔助食品。2、促進排便，海苔含有比較多的食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便祕的人可以吃海苔後多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積，對緩解便祕很有幫助。3、預防貧血，海苔中含豐富的礦物質鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。4、保護心血管，海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在腦部、視網膜、心臟、膽汁。吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能，預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發生。
海苔有DHA嗎
海苔不能補充DHA。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。
做壽司的烤海苔要怎麼保存才不會變軟？
因為紫菜只有在乾燥的情況才能保持脆性，米飯是有水分的，水分溢在紫菜上紫菜就會變軟。
改善的方法：
現做現吃；
將海苔放在密封袋子裏，置於陰涼處即可。
外卷壽司做法：
將飯從左至右排在紫菜上部。
由上至下鋪好，將紫菜翻過來，飯朝下放在砧板上，放之前先用濕抹布擦一下砧板（防粘），餡料如內卷一般放在紫菜中間。
將紫菜捲起。
用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁扁。
撕去保鮮膜。
撒上調味料。
切成塊即可。
第一次見到海苔這樣吃的，不怕吃出問題來麼
海苔 吃出海洋的滋味
即食紫菜（海苔）是以幹紫菜（條斑紫菜）為主要原料，添加或不添加食品添加劑及其它原料，經烘烤等工藝製成的可直接食用的食品。根據生產加工工藝不同分為調味海苔、烤海苔和巖燒海苔等。
一、在冷藏櫃或冰箱中保存，開封即食
海苔對光、温度、濕度、氧氣等都非常敏感，受到光照或在高温、高濕環境下，就會出現質量劣化，使海苔的味道變差。宜將海苔存放在冷藏櫃或冰箱中。開封后如不立即食用，海苔會變軟、口感盡失。食用時，用多少就拿多少。
二、不可過量食用
海苔中碘的含量比較高，對於碘缺乏地區，經常吃些海苔，可以起到補充碘的作用。對於碘不缺乏的地區，一次性大量地食用海苔，或者經常食用過多的海苔會增加碘攝入量過多的可能。中國營養學會建議每天碘的推薦攝入量是 120 微克、可耐受最高攝入量是600微克。100 克的紫菜中含碘 4323 微克，每天的建議量 2-3 克。
三、防止誤食乾燥劑
海苔產品包裝中有乾燥劑，要特別注意。若干燥劑包裝破損，請勿食用海苔。乾燥劑不可食用和玩耍，不可浸水；不可拆開乾燥劑袋子，以免灼傷皮膚或眼睛。如果誤食入口、誤入眼睛，請先以大量清水沖洗後，求診於醫師。
包壽司海苔到底怎麼放才是正確的
壽司海苔通常要與壽司簾的尺寸相仿，色澤墨綠而油亮，質地緊密而紮實，中間不能帶有透光的空洞，口感香脆並帶有一定的韌性。有的壽司海苔顏色紫黑質地輕薄，口感如同嚼紙，購買時要格外留意。開封后的壽司海苔一定要密封保存在潔淨乾燥通風的地方，避免海苔受潮，變得蔫軟失去了香脆的口感。如果不慎壽司海苔已經受潮，可以將壽司海苔放入烤箱中，用最低火力，稍稍烤制數分鐘，壽司海苔就可以恢復本來的面貌了
海苔渣怎麼放不潮？
海苔變軟了還可以吃嗎
海苔變軟了主要是受潮了，可以吃。只是口感不好了。
如果海苔的口味沒有變，就只是變軟了是可以食用的，這個只是因為受潮，如果海苔的味道變了，就是變質了，不可以食用。
海苔受潮了變軟了怎麼辦炒鍋烤一下
如果不是太潮，試試放在炒鍋裏用小火幹烤一下。
烤箱烤一下
或是在烤箱裏稍微烘一下。就會變脆的。
微波爐烘一下
可以將受潮的海苔放進微波爐，用小功率微波，1分鐘即可。不過，不能一次全都放進去，不要摺疊在一起，一次幾片的放進去，要注意微波爐的火力，一不小心就會烤焦的哦！
陽光暴曬
把受潮的海苔平鋪到陽台上，讓陽光暴曬半個小時。
做涼麪
將海苔用剪子剪成條，做涼麪。
做餃子餡
將海苔切成末拌於餃子餡中，有增鮮的效果。
做成湯
受潮的海苔可以用來做海苔雞蛋湯，味道也不錯。
可以炒飯吃
把剩飯加點鹽炒一下，放入撕碎的海苔，最後再加點松子或者玉米粒。
做壽司
家裏面自己做壽司的時候，也可用來包米飯。
海苔怎麼保存不受潮未開封的保存
一般袋裝的即食海苔片保質期是18～24個月(不開封常温條件下保存)，避開直射光線，將其置於陰涼乾燥處保存即可。
開封海苔的保存
若海苔開封后沒有吃完，就應特別注意保存，否則就算是沒有過保質期，不但營養會流失，味道也會變得不好吃。開封海苔最好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鮮盒或密封的塑料袋裏，防止潮氣入侵，然後放在冰箱裏冷藏保存，可保持其味道和營養。
