快燒牛蛙怎麼做，快燒牛蛙的做法

1、食材清單：牛蛙 3只、紅杭椒 5根、青杭椒 5根、大葱葱白 1根、大蒜 3瓣、生薑 小塊、料酒 適量、花椒 適量、生抽 適量、老抽 適量、鹽 適量

2、牛蛙去皮洗淨切塊。（也有人可以帶皮吃，隨意的）加入適量鹽生薑片和料酒醃製備用；

3、青紅杭椒和大葱葱白切段備用，大蒜切丁備用；

4、鍋內倒入適量色拉油，冷油加入適量花椒出味兒，油燒熱之後倒入杭椒大葱爆炒，隨後倒入醃製好的牛蛙，加入適量的鹽生抽和老抽，大火翻炒，出鍋裝盤！