紅燒牛蛙的烹飪方法,紅燒牛蛙的做法 知經驗 健康美食 1.41W 大中小設置文字大小 1、材料:牛蛙4只,姜,蒜,幹辣椒,黃酒,老抽,雞精。2、牛蛙殺好切塊洗淨,(一定要把血洗乾淨,否則會有腥味)。3、起鍋,加熱放油(略多一點),煸炒一下姜、蒜和小幹辣椒。4、放入牛蛙肉,炒至半熟,加黃酒(一個飯碗的量),悶3分鐘,讓酒香進入牛蛙肉內。5、加老抽上色,翻炒一下,鹽少許,繼續悶大約8~10分鐘,看牛蛙肉已經入味了,最後加一勺半雞精,起鍋即成。 TAG標籤:烹飪 牛蛙 紅燒 #