如何做木耳炒雞蛋,木耳炒雞蛋怎麼炒 知經驗 健康美食 1.63W 大中小設置文字大小 1、主料:雞蛋200克,木耳(水發)250克。 2、調料:大葱10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克。 3、將水發木耳洗淨,瀝水,備用;木耳水發技巧:用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟;再在燒開的水裏面焯一下,殺菌消毒。 4、將雞蛋磕入碗內,攪勻,待用。 5、炒鍋燒熱,加油適量,稍燒熱,即將雞蛋倒入,攤熟,出鍋備用。 6、鍋內再加油適量,倒入葱花爆香,將瀝乾水的木耳放入,煸炒幾下,再放入雞蛋,加入鹽等調味料,淋幾滴香油即可出鍋。 TAG標籤:炒雞蛋 木耳 #