海螺煮多長時間最合適及哪些部位不能吃

1、海螺蒸多久才能蒸熟。一般來説，普通大小的海螺需要煮10分鐘以上，蒸的時間可以再長一點，取12分鐘左右。如果海螺特別大，需要酌情再增加時間。另外一個方法就是用刀將海螺尾尖部位連殼斬去，這樣不但去除了海螺不能吃的消化系統及食物殘渣，而且也更容易煮熟入味。

2、海螺的哪些部位不能吃。海螺不能吃的主要是以下幾個部位：消化系統、海螺腦、海螺膽。