1、主料:麪條一小把、玉米麪2小把、花生米十幾粒;輔料:黑菜一小把、葱末適量、火腿2根、黃豆醬一小勺。
2、首先把花生米淘好放到乘着涼水的鍋裏開始煮。水開後,就開始下玉米麪,可以直接下,也可以加水攪勻了下,然後緊接着開始順着鍋底攪,然後等鍋開了,開始下面條,緊貼着鍋底攪,以防粘鍋。
3、等麪條熟了,開始加洗好的黑菜,然後加些老抽,再滴幾滴香油。
4、用一個乾淨的鍋,加入少許油,把切好的葱末和火腿腸一起大火炒,直到香味出來,然後把這些都倒入剛才做好的麪條鍋裏,攪勻,蓋上鍋蓋燜一會兒,幾分鍾後香噴噴的飯菜就出鍋嘍!