教你燴麪胚的做法技巧

1、用料：鹽少許，水適量，麪粉250克。

2、把少許食用鹽倒進水裏慢慢倒進麪粉裏，邊倒邊攪拌。

3、繼續揉麪，揉的感覺表面不粗糙，面稍微硬一點點。

4、放盆裏蓋上保鮮膜放置半小時。

5、切成像包包子那樣大小的面塊就行了。

6、用擀麪杖擀的和手掌差不多大小就可以。

7、盤子底部抹油，擀好的面胚雙面抹油放好就好了。