怎麼做柳州涼拌粉

1、材料：柳州切粉半斤、芹菜隨意、蒜苗隨意、番茄2個、瘦肉一兩、油適量、鹽適量、生抽幾滴、水適量。

2、下油，把肉炒熟了放番茄加點水煮到番茄軟爛成濃汁加入芹菜蒜苗翻炒，再倒鹽和生抽調味盛出備用。

3、切粉用開水燙軟或者蒸一下，在柳州這叫冒熱~~~喜歡吃涼的可以省了這步，直接倒煮好的汁撈粉拌勻開吃。