鴨子肉粥 知經驗 健康美食 2.29W 大中小設置文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大米:100克; 鴨肉: 250克; 黃酒:少許;食鹽:2克;雞精:2克;小葱:1根; 鴨子肉粥的做法鴨肉洗淨,斬成小塊放入大碗,加入黃酒和鹽,攪拌均勻加蓋,醃製2小時以上大米洗淨備用鍋中坐水開火,待水沸騰後下入鴨肉再次煮開,打去浮沫,煮滾約5分鐘,並不斷打去浮沫下入大米大火煮開後,轉小火,加蓋慢煮約1小時待肉熟米爛,嘗一下味道,如果感覺不夠鹹可以再加點兒鹽,加入葱花和少許雞精,攪拌均勻,關火即可 TAG標籤:鴨子 #