黃燜魚的製作方法正宗做法 知經驗 健康美食 2.89W 大中小設置文字大小 1、用料:小黃花魚、豆瓣醬、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、蠔油、鹽、油、味精。2、魚清洗乾淨,去內臟。加鹽、料酒、味精略醃片刻。3、鍋內放油燒熱,加葱薑蒜,辣椒、適量花椒爆鍋。加豆瓣醬炒出香味。4、加入適量水,放上黃花魚。料酒、蠔油、鹽、(少量醋)調味,黃花魚燜熟,出鍋前加味精、香菜即可。 TAG標籤:正宗 黃燜 #