牛肉和蓮藕一起如何吃

1、牛肉炒蓮藕食材：牛肉、蓮藕；

做法：將牛肉浸泡去血水，切成薄片。加入調味料醃製10分鐘。蓮藕清洗乾淨，去皮切成薄片。熱油，爆香薑末、蒜末，放入牛肉片炒至變色斷生後盛出備用。將藕片倒入炒鍋中，炒熟後將牛肉片放入翻炒至食材熟透即可。

2、牛肉蓮藕湯食材：牛肉、蓮藕、香菇。

做法：牛肉洗淨，切薄片待用。蓮藕去皮切好待用。鍋入清水，把焯過水的排骨放入，然後把香菇，薑片，八角，葱段放入一起燉40分鐘左右，把蓮藕放入一起燉一個小時左右，加鹽在燉個十分鐘，加雞精，撒上葱花即可。