豬小肚煮粥的正確方法

1、材料：粳米250克、豬小肚1具、白果150克、馬蹄4個、鹽、油、葱各適量。

2、將米洗淨，用少許鹽拌醃，鍋內清水燒開時下米煮。

3、白果去殼、去衣、去心。馬跨切成片。

4、先把白果,馬蹄同放入粥內煮，再把豬小肚除去油脂，剖開，用少許鹽、澱粉揉搓，沖洗乾淨後，在沸水內費一燙，撈出清洗乾淨，切小件，放入鍋內同煮，食用可撒入葱粒調味。