膏蟹糊蒸豆腐你吃過沒，膏蟹糊怎麼吃

1、準備材料：嫩豆腐1塊、蟹糊適量、肉末適量、胡蘿蔔丁適量、乾貝7顆、葱1條、姜2片、精鹽適量、料酒適量、雞精少許、生粉少許。

2、製作步驟：

（1）準備主食材，肉末事先用精鹽、雞精、料酒、生粉漿一下（為的是讓肉更加入味）。

（2）乾貝可以利用做飯的時間一同蒸制。

（3）豆腐切塊。

（4）葱姜炒香加入肉末，炒到差不多時加入胡蘿蔔丁和蟹糊翻炒。

（5）炒香後加入適量水，放入豆腐和少許精鹽大火10分鐘轉小火

（6）乾貝利用刀頭碾碎。

（7）再放入剛蒸制的水中（蒸制的水不用倒掉可提味）。

（8）把乾貝倒入鍋中，調味，淋上生粉，出鍋，撒葱花，熱乎乎的營養鮮香的蟹糊豆腐搞定。