燜牛肉怎麼做 知經驗 健康美食 2.05W 大中小設置文字大小 1、原料:牛肉、西紅柿、姜、紅辣椒、葱、大蒜、花椒、生抽、老抽、鹽、雞精、冰糖。 2、牛肉切塊。 3、放入冷水中加入薑片,料酒焯一下,去血沫。 4、焯完撈出牛肉瀝乾備用。 5、準備花椒、八角、紅辣椒、葱、姜。 6、準備冰糖適量。 7、起鍋燒油,放入冰糖炒糖色。 8、牛肉放入鍋中翻炒。 9、放入準備好的調料翻炒,放入適量鹽、雞精。 10、放入生抽、老抽,炒至牛肉上色均勻。 11、加入適量冷水,大火燒開後小火燉1.5小時,放入西紅柿,根據自己口味加入鹽,雞精即可,好了開吃吧,泡米飯很下飯。 TAG標籤:燜牛肉 #