清洗菠菜的小竅門

1、先擇去菠菜壞的和黃的葉子。

2、把菠菜根切下來，不過不要扔掉，因為菠菜根富含鐵，但是往往根裏容易藏泥，不好清洗，所以菠菜要和菠菜根分開清洗。

3、洗的時候，先加入少量的小蘇打，這樣可以有效的去除農藥。

4、菠菜用清水泡10分鐘，多次漂洗直到沒有泥土為止。菠菜根去掉根鬚浸泡後搓洗(不用擔心搓爛)，洗淨泥土即可。