1、用料:鯉魚1條、油菜1盤、幹豆腐半盤、木耳半盤、水煮魚調料1包、葱段適量、薑片適量、白酒適量。
2、鯉魚一條洗淨備用。
3、水煮魚調料一袋備用。
4、油菜洗淨。
5、木耳提前泡發,幹豆腐切成條。
6、鯉魚切成塊。
7、在切好的鯉魚塊中放入調料包。
8、在鯉魚塊中加入適量白酒,去除魚腥味。
9、放入葱段和薑片,讓鯉魚與調料充分混合放冰箱醃製30分鐘以上。
10、鍋中添水加入醬料包並煮開。
11、水開後放入醃好的魚塊煮大概3-5分鐘。
12、放入木耳和幹豆腐條稍煮一會。
13、加入油菜煮熟便可。