牛排要醃製多久

1、牛排醃製的時間約在2至3小時左右。

2、材料：牛排、黑胡椒粒、鹽巴、蒜瓣、洋葱、意麪、花菜、小西紅柿。

3、將牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水；用鬆肉錘將牛排敲鬆，使肉質變鬆軟，然後撒上黑胡椒粒、鹽巴少量，加入壓碎的蒜瓣和洋葱，醃製2至3小時；平底鍋大火預熱，倒入黃油，放入牛排。每面各煎一分鐘左右，待其金黃再反覆翻面；牛排煎至肉質橫切面成淡粉色，就可以取出放入盤子中。倒入黑胡椒醬汁，然後用水將意大利麪煮熟，放入盤子，加入配料，花菜、小西紅柿，再加點番茄醬即可。