平底鍋餅乾的製作方法
1、食材:南瓜適量、低筋麪粉適量、全麥麪粉適量、牛奶適量、雞蛋適量、糖適量、葡萄乾適量。
2、南瓜去皮切成小塊,上鍋蒸熟。
3、然後將蒸熟的南瓜放入料理機裏打成南瓜泥備用。
4、在打好的南瓜泥里加入一個雞蛋,攪拌均勻。
5、然後再加入低筋麪粉和全麥麪粉,把它和成麪糰。和麪的過程中會稍有些幹,稍加些牛奶就可以了。這樣麪糰不但不會幹,而且出來的餅乾還有奶香。
6、將麪糰做成一個個小麪糰,然後再輕輕壓扁些,在上面放幾粒葡萄乾。
7、在平底鍋裏放一點黃油,等黃油融化後將餅乾放進鍋裏,兩面煎,一定要很小火,不然餅乾會糊。