虎皮酥餅做法 知經驗 健康美食 4.37K 大中小設置文字大小 1、食材:麪粉500克、葱適量、油適量、鹽1/4勺、花椒粉1/4勺。2、麪粉,水和麪,揉成光滑的麪糰。3、密封餳30分鐘。4、餳好後搓條。5、下兩個劑子。6、將劑子揉成橢圓形狀。7、刷油餳10分鐘。8、將案板抹油,將劑子擀成長方薄片。9、塗抹油,撒葱花,鹽,花椒粉。10、從長邊捲起,適度抻長。11、盤成餅坯。12、用手按扁,然後擀成薄餅。13、熱鍋熱油下入餅坯,大火烙制,兩面出現虎皮即可。14、盛出裝盤,虎皮酥餅就做好了。 TAG標籤:酥餅 虎皮 #