臘鴨子該怎麼做 知經驗 健康美食 1.85W 大中小設置文字大小 1、先將鴨毛宰殺乾淨,清除內臟及污物,把鴨子切開但不要切下來。 2、用鹽把鴨子全身塗抹均勻,將鴨子醃製一個晚上。 3、第二天把鴨子放在冷水中浸泡兩到三個小時。 4、鴨子鹹度變淡即可上棚在日光下曬,正反面各曬兩個小時,然後穿上繩圈用竹竿穿掛再曬即成臘鴨子。 TAG標籤:鴨子 #