牛蒡如何煲湯

1、材料：排骨300克、牛蒡1根、鹽少許。

2、排骨切塊,放入清水中,水沸後撇去浮沫,撈出排骨。

3、砂鍋中水將沸時,放入排骨,大火煮開,小火繼續煮一個半小時。

4、牛蒡去皮切滾刀塊或片,泡到醋水中防止變色。

5、將牛蒡倒入砂鍋中,繼續煮半個小時,加少許鹽調味即可。