巧克力棒棒糖製作步驟 知經驗 健康美食 1.19W 大中小設置文字大小 1、材料:33.1%可可脂白巧克力100克,33.6%可可脂牛奶巧克力50克,食用色素幾滴。2、燒一鍋熱水,水温在55度左右,不要超過60度。3、白巧克力放入小奶鍋隔水融化。4、用刮刀攪拌至完全融化。5、白巧克力分成3份,其中2份倒入調色碗,一份裝入裱花袋。6、加入少量食用色素調出自己喜歡的顏色,裝入裱花袋。7、牛奶巧克力同樣方法融化裝入裱花袋。8、將融化的巧克力倒入模具,放入冰箱冷藏20分鐘,再冷凍10分鐘,脱模後密封保存。 TAG標籤:巧克力 棒棒糖 #