棒棒糖
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
白砂糖:240克;麥芽糖:40克; 水:80毫升;玫瑰茄:2朵;桂花:0.5克;
棒棒糖的做法
先將玫瑰花和桂花分別用沸水沖泡開
泡開後過濾
將玫瑰花、沸水、白砂糖和水飴混合
小火煮到155℃左右
離火後快速浸冰水中數秒,倒入模具中,稍凝固後扎入棒棒糖的棍
室温完全凝固後脱模即可
白砂糖:240克;麥芽糖:40克; 水:80毫升;玫瑰茄:2朵;桂花:0.5克;
棒棒糖的做法
先將玫瑰花和桂花分別用沸水沖泡開
泡開後過濾
將玫瑰花、沸水、白砂糖和水飴混合
小火煮到155℃左右
離火後快速浸冰水中數秒,倒入模具中,稍凝固後扎入棒棒糖的棍
室温完全凝固後脱模即可