香辣骨肉正宗做法,香辣骨肉怎麼做 知經驗 健康美食 8.78K 大中小設置文字大小 1、用料:豬大排300克、食鹽2-3克、醬油1大勺、葱1根、姜5片、料酒1大勺、米醋1小勺、白芝麻少許、香辣醬100克、白糖少許。2、放入料汁的排骨用手充分抓勻,醃製20分鐘以上。3、鍋燒熱,加入適量油,油燒熱放入排骨。4、煎至排骨呈紅棕色,加入薑片和葱段。5、加入醃製排骨的料汁,並加水至剛剛淹沒排骨。6、大火燒開後,加鍋蓋,轉小火燉約30分鐘。7、燉至湯汁不多時,打開鍋蓋,轉大火收汁。8、湯汁不要全部收幹,留一點點。9、撒少許白芝麻和葱花點綴即可。 TAG標籤:骨肉 香辣 正宗 #