椰汁紅豆糕的家常做法，椰汁紅豆糕怎麼做

1、紅豆100克、水適量、白糖150克、馬蹄粉100克、椰漿300毫升。

2、把紅豆洗乾淨，提前浸泡一晚上，浸泡後放鍋裏煮熟備用，紅豆一定要煮熟透，提前浸泡一下容易煮爛。

3、準備一個容器，把馬蹄粉倒進去，加入適量的清水，攪拌均勻，用篩子過一遍，把椰汁倒進碗裏，加入白糖，攪拌至融化，再把馬蹄粉和椰汁混合在一起，攪拌均勻。

4、把煮好的紅豆瀝乾水分，放進醬汁中，攪拌均勻，蒸盤裏刷上一層油，把攪拌均勻的紅豆漿倒進去，大火蒸30分鐘左右就可以了。

5、時間到後，拿出來等到徹底放涼，脱模切塊就可以吃了，也可以放冰箱裏冷藏一下再吃，口感會更好。