粵菜有什麼特點 知經驗 健康美食 1.92W 大中小設置文字大小 1、粵菜的特點是講究鮮、嫩、爽、滑、淡、脆,夏秋力求清淡,冬季略偏濃醇,調味有五滋(香、鬆、臭、肥、濃)六味(酸、甜、苦、鹹、辣、鮮)之別。2、粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成,三種風味各具特色。 TAG標籤:粵菜 #