爬蝦蒸多久能熟
1、爬蝦蒸五分鐘左右，吃起來肉質是最鮮嫩的，但是不會完全熟透；蒸十分鐘左右的話，爬蝦會完全熟透，吃起來則會更加的安全。
2、在處理爬蝦的時候要帶上手套，放置蝦殼傷到手。要使用刷子將爬蝦的腹部和頭部都給刷乾淨。購買爬蝦的時候，要看一下它是否鮮活。
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10-15分鐘，蒸皮皮蝦蒸煮時間為水開考飯袁職爭燈功後，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。
皮皮蝦蒸制時間過短，肉質未熟殘留害菌和寄生蟲，時間太長，蝦肉鮮味流失，肉質鬆散較老。
建議身十器究施之皮皮蝦涼水來自入鍋蒸煮，烹製前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是去除雜質和殺菌。
清蒸蝦爬子步驟原料：蝦爬子、鹽。1、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部。刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用。2、撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面，也可以不放鹽，但是放鹽後味道更好哦。3、放入蒸鍋，水開上汽後蒸5-10分鐘即可，5分鐘比較鮮嫩，10分鐘比較健康安全。
洗皮皮蝦技巧
皮皮蝦好吃，但是清洗起來可就困難死了，用手拿着皮皮蝦直接清洗是不可能的，那樣皮皮蝦會把身子弓起來，最好的辦法就是用筷子或者是夾子之類的東西將皮皮蝦佔哪日誤計破夾起來洗了，這樣皮皮蝦裏面的雜質就被清洗乾淨了。
提示：皮皮蝦並不是完全生活在泥沙當中，所以我們不用將它們一個個刷洗乾淨，只要表面上沒有雜質，用水沖洗兩遍就可以了。
皮皮蝦
1.皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於温帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣温性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分佈最廣、產量最大。
2.皮皮蝦附一負營養豐富、汁鮮肉嫩。不同地域對於蝦蛄叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬戰狀械回國論整味蝦、蝦虎、皮帶蝦、琵琶蝦等。皮皮蝦體部乾重含蛋白質穩取許務72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含穀氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮來自美。
蒸爬蝦需要多長時間?
爬蝦要蒸5-10分鐘才能蒸熟。
爬蝦具有堅硬的外殼，所以在蒸爬蝦的時候，一般冷水下鍋，在水開後，需要再蒸5-10分鐘，如果時間過短，爬蝦口感較硬，如果時間過長，爬蝦肉質會變粉碎，影響口感。
分佈。
爬蝦為底犧穴居蝦類，分佈於淺潮（水深不超過30米）和深海泥沙或珊瑚礁中，白天潛伏、夜裏出來活動。
爬蝦儘管不屬沿海蝦類生產中經濟性蝦類，但其資源豐富，年年捕年年生，年年都是爬蝦的豐收年。其家族多達60多種，少數品種食用品質較佳。
深受沿海及港、澳、台地區人民的喜愛，也是日本和泰國等東南亞國家的萊餚常用蝦類，素有“富貴蝦”之稱，在廣東海鮮市場有泰國進口爬蝦，其身長達30釐米，價格較貴，國產爬蝦體長約10至15釐米，重50至100克。
爬蝦要蒸多久才能蒸熟
爬蝦要蒸5-10分鐘才能蒸熟。
爬蝦具有堅硬的外殼，所以在蒸爬蝦的時候，一般冷水下鍋，在水開後，需要再蒸5-10分鐘，如果時間過短，爬蝦口感較硬，如果時間過長，爬蝦肉質會變粉碎，影響口感。
爬蝦的蛋白質含量非常高，達到20%之多。蛋白質和人體正常生命活動有着非常密切的聯繫，所以在平時的膳食中，一定要注意對蛋白質的攝入。皮皮蝦雖然是肉類食品，但是裏面含有少量的纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動。
皮皮蝦蒸幾分鍾
皮皮蝦蒸5~15分鐘。
1、身長小於15釐米的小皮皮蝦：蒸小皮皮蝦時，鍋上汽後蒸3-5分鐘左右即可。小皮皮蝦的肉比較小容易熟，蒸的時間過長會導致它的肉質緊縮，口感發硬不夠鮮嫩。
2、身長為15-20釐米的中皮皮蝦：蒸中皮皮蝦時，鍋上汽後蒸5-8分鐘左右即可。中皮皮蝦的大小適中，蒸的時間也不宜過長，否則會使它的汁水流失，肉質發乾，口感不好。
3、身長大於20釐米的大皮皮蝦：蒸大皮皮蝦時，鍋上汽後蒸10-15分鐘左右即可。大皮皮蝦的肉質比較厚，蒸的時間不夠，肉質不熟會發腥。
蒸皮皮蝦注意事項
1、先在蒸鍋裏面加足夠量的清水，等到水燒開了之後再將皮皮蝦倒入鍋裏面蒸，一般如果皮皮蝦比較小的話蒸八分鐘就差不多了，比較大的話8分鐘也夠了。
2、皮皮蝦蒸好後，需要馬上從蒸鍋中取出來，不能繼續放在蒸鍋裏。因為關火後，蒸鍋裏仍有水蒸汽繼續加熱，會使皮皮蝦蒸的時間過長，讓它肉質發老，不夠鮮嫩。
爬蝦開鍋後蒸幾分鐘最好吃
爬蝦開鍋後蒸5-8分鐘最好吃。
皮皮蝦也叫爬蝦，皮皮蝦屬於海蝦當中的一種，在海鮮市場非常常見，很多人都愛吃皮皮蝦，一般會把它直接放到鍋上去蒸，或者是白灼。
其實皮皮蝦蒸的時間並不需要太久，5~8分鐘就可以蒸熟。把洗後的皮皮蝦放在鍋內籠屜上，可以輕微撒一點點鹽 ，不撒也可以，皮皮蝦自身就有一點點鹽味。
皮皮蝦一般是跟大家平時吃的羅氏蝦差不多大，另外一種的皮皮蝦會個頭比較大一點。一般常見的都是這種小型的皮皮蝦，放上鍋上蒸5~8分鐘，放入葱薑蒜和一些料酒就可以了，只要皮皮蝦顏色整個變色就熟了。
皮皮蝦的吃法有哪些？
1、白灼皮皮蝦
白灼皮皮蝦其實是最簡單的方法，即使廚房小白也會。只要把皮皮蝦沖洗乾淨，然後等水煮開之後，把皮皮蝦放入進去煮，加入葱薑蒜料酒就可以了。白灼的皮皮蝦裏面可以不放鹽，或許稍微放一些鹽也可以，然後用醬油，味精，白糖，麻油，辣椒等調成料汁之後，將皮皮蝦的肉蘸着吃，特別的美味，可以吃出皮皮蝦的鮮美。
2、爆炒皮皮蝦
炒皮皮蝦其實它的香料用的非常的講究，比如花椒，還有桂皮以及大葱，洋葱等等，將這些香香料及配料的炒香之後，把皮皮蝦一起放進去翻炒。也可以提前將皮皮蝦油炸一下，這樣炒出來的皮皮蝦特別香。
3、紅燒皮皮蝦
紅燒是一種最常見的方法，就是像平時下家做紅燒蝦一樣，但是由於皮皮蝦它的殼比較硬，所以在紅燒的時候，需要多煮一會兒，讓它入味一下。可以提前先焯一下水，在裏面加入一些鹽，然後再紅燒，這樣的話就更加入味，也可以節省時間。
蝦爬子蒸多久
5-10分鐘。
蝦爬子蒸5到10分鐘即可。因為蝦爬子的大小不同，為了避免蝦爬子蒸不熟，可以多蒸幾分鐘，也就是十分鐘是最安全的。蝦爬子可以直接用開水煮熟，吃的時候沾點醬油即可。
將蝦爬子直接清洗乾淨，然後放入鍋裏蒸，將水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，蒸之前也可以倒入料酒，放入鹽和薑片拌勻醃製片刻，然後再蒸。
蝦爬子又被稱為口蝦蛄，其營養豐富並且汁鮮肉嫩，深受人們喜愛。蝦爬子這類海鮮的肉質當中水分含量比較多，並且有着一種誘人的鮮味，其中蛋白質含量特別高，另外還含有一定量的維生素、氨基丙酸等物質。
如何挑選蝦爬子：
四月和五月的母蝦爬子帶籽，吃的就是這個時候的鮮香Q彈，可是在購買時如何分辨公母，卻令很多大連人一頭霧水。想要區分公母，首先要看個頭。母蝦爬子個頭較小，比較苗條，而公蝦爬子個頭較大，更加肥厚。
想要更準確地區分公母，得把蝦爬子翻過來看它的頸部，母蝦爬子的頸部有一個明顯的“王”字，公蝦爬子則沒有。在陽光或燈光的照射下，我們還可以在母蝦爬子的背部看到一條比較明顯的黑線，這條黑線就是腹部的蝦籽透出來的。
在公蝦爬子的腹部，比母蝦爬子多長了一對小小的前爪，需要稍加註意才能看到。母蝦爬子的肥瘦也有講究。在蝦尾的背面，我們可以看到一個的尖兒，有的母蝦爬子有，有的沒有，的範圍大小也都各有不同。
而判斷母蝦爬子的蝦籽蝦黃是否飽滿，看的就是這個的尖兒。越飽滿，蝦爬子就越肥美。
蝦爬子蒸多久？
蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，屬於甲殼綱蝦蛄科，穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，我國沿海均有生產，那麼蝦爬子蒸多久？
1、 蝦爬子蒸5到10分鐘即可。
2、 將蝦爬子清洗乾淨，水燒開後放入鍋中大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，這時候的蝦爬子蒸出來口感最鮮嫩。
3、 雖然蒸5分鐘的蝦爬子鮮嫩，但是由於蝦爬子的大小差異以及蒸鍋、容器等差異，為了避免蝦爬子沒蒸熟，蒸10分鐘是最安全的。
關於蝦爬子蒸多久內容的介紹就到這了。
皮皮蝦蒸多久最佳時間
皮皮蝦蒸5-8分鐘是最佳時間。
一般來説，皮皮蝦要蒸熟，5-8分鐘就可以了，不過這是指用一般的蒸鍋，如果使用高壓鍋的話，時間就會快一些，3-5分鐘就可以了。
皮皮蝦需要蒸多長時間才好，不僅要看皮皮蝦的大小，還要看皮皮蝦是否帶殼而定。不帶殼的皮皮蝦肉一般用來煲湯、調餡和炒菜使用，所以清蒸主要還是以帶殼的皮皮蝦為主。
清蒸皮皮蝦需要的時間，具體如下：
1、【身長小於15釐米的小皮皮蝦】蒸小皮皮蝦時，鍋上汽後蒸3-5分鐘左右即可。小皮皮蝦的肉比較小容易熟，蒸的時間過長會導致它的肉質緊縮，口感發硬不夠鮮嫩。
2、【身長為15-20釐米的中皮皮蝦】蒸中皮皮蝦時，鍋上汽後蒸5-8分鐘左右即可。中皮皮蝦的大小適中，蒸的時間也不宜過長，否則會使它的汁水流失，肉質發乾，口感不好。
3、【身長大於20釐米的大皮皮蝦】蒸大皮皮蝦時，鍋上汽後蒸10-15分鐘左右即可。大皮皮蝦的肉質比較厚，蒸的時間不夠，肉質不熟會發腥。
蒸皮皮蝦時，既不是冷水上鍋，也不是沸水上鍋，而是在水被煮到微微泛起小水泡時再上鍋。因為冷水上鍋，皮皮蝦加熱的時間過長，會使它的肉質變老，影響口感；而沸水上鍋，皮皮蝦遇到水蒸汽的刺激，會產生應激反應。會使它的肉質緊縮、發硬和不鮮嫩。
所以蒸皮皮蝦最好是在水被煮到剛泛起小水泡時再上鍋。
蒸蝦爬子需要多長時間
蒸蝦爬子需要5~10分鐘。
皮皮蝦也叫蝦爬子，屬於海蝦當中的一種，在海鮮市場非常常見，很多人都愛吃皮皮蝦，一般會把它直接放到鍋上去蒸，或者是白灼。
其實皮皮蝦蒸的時間並不需要太久，5~10分鐘就可以蒸熟。把洗後的皮皮蝦放在鍋內籠屜上，可以輕微撒一點點鹽 ，不撒也可以，皮皮蝦自身就有一點點鹽味。
皮皮蝦一般是跟大家平時吃的羅氏蝦差不多大，另外一種的皮皮蝦會個頭比較大一點。一般常見的都是這種小型的皮皮蝦，放上鍋上蒸5~10分鐘，放入葱薑蒜和一些料酒就可以了，只要皮皮蝦顏色整個變色就熟了。
蒸蝦爬子的技巧
1、要冷水下鍋蒸，如果是熱水下鍋蒸蝦爬子肉質會縮緊，蝦殼內變空。
2、買回來的蝦爬子放入清水中，用筷子多攪拌清洗幾次。
3、要做出美味的清蒸蝦爬子，一定要買活的蝦來做。
4、蒸鍋添上水鋪上濕的屜布，擺上蝦爬子均勻的撒上鹽，大火蒸十五分鐘左右。
5、蒸蝦爬子不用去蝦殼和蝦頭，儘量保持蝦油的成分，使蝦味十足。
爬蝦蒸多長時間
15分鐘左右。
正常大小的蝦爬只需要15分鐘左右的時間就可以熟透，但是體型比較大的蝦爬則需要適當的增加5分鐘左右的時間。蒸蝦爬的時候最好熱水下鍋，冷水下鍋蒸蝦爬會延長蒸的時間，蒸的時間久了會影響肉質口感和新鮮的味道。
擴展資料：
注意事項：
1、宿疾者、正值上火的人羣不宜吃皮皮蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦，蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
2、吃皮皮蝦的時候，最好以醋、蒜泥蘸着來吃。體質虛寒的朋友不宜多吃，吃的時候最好喝點薑茶或薑湯，這樣可以預防腹瀉。
3、吃皮皮蝦的時候勿飲酒，尤其是啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。另外吃蝦後1小時內不要喝冷飲、吃西瓜等食品。
參考資料來源：百度百科-爬蝦
皮皮蝦蒸多久能熟
10-15分鐘。蒸皮皮蝦蒸煮時間為水開後，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。皮皮蝦蒸制時間過短，肉質未熟殘留害菌和寄生蟲，時間太長，蝦肉鮮味流失，肉質鬆散較老。建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹製前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是去除雜質和殺菌。
10-15分鐘。蒸皮皮蝦蒸煮時間為水開後，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。皮皮蝦蒸制時間過短，肉質未熟殘留害菌和寄生蟲，時間太長，蝦肉鮮味流失，肉質鬆散較老。建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹製前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是去除雜質和殺菌。
皮皮蝦營養豐富、汁鮮肉嫩。不同地域對於蝦蛄叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、琵琶蝦等。皮皮蝦體部乾重含蛋白質72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含穀氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。
