豆油皮的做法是什麼

1、豆油皮用廚房剪刀剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用棉繩捆住。

2、鍋裏多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。

3、黃瓜切絲，香菜切斷，葱切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲進盆子裏拌勻即可。