牛肉燉雞蛋的做法竅門 知經驗 健康美食 2.87W 大中小設置文字大小 1、牛肉切大塊,水燒開後將全部牛肉稍煮至有浮沫去除 。2、薑切片。3、葱、紅辣椒切斷。4、快速的將牛肉過清水洗乾淨,全部的雜質都洗掉,以保證湯水不混。5、雞蛋煮熟剝殼後待用。6、點火上鍋,加入適量的花生油。7、油七成熱時,加入葱、姜、辣椒、醬油。8、牛肉放在鍋裏,加入適量的水(以沒過牛肉為準),再用大火燉,隨後改用文火慢慢的燉;9、加入雞蛋,大概30分鐘後,接着慢慢燉,燉大酥軟程度接近自己的口味即可。 TAG標籤:牛肉 雞蛋 #