雜麪饃如何做

1、食材：酵母4克，麪粉200克，全麥粉200克，温水200ml左右。

2、做法：

（1）和麪機和麪，揉成光滑的麪糰就可以，然後保鮮膜蓋起來發酵。

（2）發兩倍大排氣，然後鬆弛一會。分成適量大小揉成圓麪糰，然後蒸鍋水，稍微燒熱點，把麪糰放蒸籠裏二次發酵成兩倍大。

（3）發酵好了蒸15到20分鐘，關火。燜一會，就好了。