不發酵茶是什麼茶 知經驗 健康美食 5.36K 大中小設置文字大小 1、不發酵茶是綠茶,如安吉白茶、西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、竹葉青茶等都是不發酵茶,不發酵指的是茶葉經過殺青,而不經過發酵工序製成的茶品。2、六大茶類中,綠茶為不發酵茶,紅茶為全發酵茶,黃茶為微發酵茶,白茶為輕微發酵茶,黑茶為後發酵茶,烏龍茶為半發酵茶。 TAG標籤:#