手工辣條怎麼做,做辣條簡單方法 知經驗 健康美食 9.83K 大中小設置文字大小 1、食材:麪粉適量、食用油適量、多種辣椒適量、鹽適量、花椒適量。2、和麪:選用上好的麪粉加水加蛋。3、和成團:和成較硬的麪糰,不加任何添加劑.醒,放入機器壓製。自熟成條狀。4、發泡:將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘,柔軟有筋為止。掛起來空盡多餘水分。5、剪牛筋面:把空乾的牛筋面剪短。6、熬油:食用油,辣椒,花椒等放入鍋內熬辣油。7、放置24小時:等油如味後,把料全部撈出,油備用。8、做辣條:牛筋面放入蒸鍋蒸熟後,用熬製的辣油潑到牛筋面上,辣條完成。 TAG標籤:做辣條 手工 辣條 #