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牛肉用啥方法炒着嫩

牛肉用啥方法炒着嫩

1、主料:牛肉洋葱、葱。

2、輔料:鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。

3、牛肉切薄片,用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、薑絲、葱白醃好。

4、熱油鍋,把切碎的洋葱、葱白部分爆香。

5、撈起牛肉、薑絲進鍋大火爆炒。

6、把醃料倒進去一起爆炒。

7、牛肉炒至變色,加入葱段,炒1~2分鐘左右就可以了。

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