鹽焗雞的製作方法 知經驗 健康美食 2.63W 大中小設置文字大小 1、雞洗淨抹油。2、均與塗抹沙姜粉、鹽焗雞粉。3、醃製半個小時。4、雞先包油紙再包錫紙。5、烤盤鋪鹽放雞。6、將剩餘的鹽蓋在雞上。7、烤箱210度,烤制40分鐘。8、敲掉粗鹽即可。9、鹽焗雞是廣東省客家地區的傳統美食,屬於客家菜,也是廣東本地客家招牌菜式之一;鹽焗雞流行於廣東深圳、梅州、惠州、河源等地,現已成為享譽國內外的經典菜式,原材料是雞、鹽和鹽焗粉等,味道鹹香,口感鮮嫩。10、2015年,鹽焗雞烹飪技藝被列入惠州市第六批市級非物質文化遺產名錄。 TAG標籤:鹽焗雞 #