這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
三黃雞:1只; 葱:1段;姜:1塊;八角:2顆;
鹽焗雞的做法
三黃雞清除內臟洗淨後瀝乾水分,葱切成小段,薑切片備用
用部分鹽焗雞粉均勻地塗抹在雞肚子裏,再將八角和一部分葱段薑片塞進雞肚子
將剩下的鹽焗雞粉塗抹在雞的外皮上,要每個地方都塗到,醃製1小時
電飯煲的鍋底部鋪上一層葱段和薑片,然後把醃製好的三黃雞放入電飯煲,接通電源按下煮飯檔
十分鐘後電飯煲自動跳到保温檔,不要打開鍋蓋,繼續保温5分鐘
然後開鍋,將雞翻面繼續按下煮飯檔,重複第5步即可