沙朗牛排怎麼做

1、準備沙朗牛排1塊，食用油60ml，土豆1個，生菜30g。百里香5枝，意大利黑醋10ml，鹽5g，黑胡椒碎3g。

2、準備一個帶蓋子的醃料盒，放入沙朗牛排，加入海鹽、黑胡椒碎、百里香以及食用油，均勻塗抹到牛排上，室温靜置1天。

3、土豆洗淨後帶皮上鍋蒸熟，然後拿出來裝到保鮮袋裏面用勺子按壓成土豆泥，倒出來備用。

4、準備扒鍋，放在爐火上，燒到7成熱的時候，加入少許食用油，放入醃製好的牛排。

5、煎到表面熟了之後，就可以翻面繼續煎，大概2粉紅總之後，就可以裝盤。

6、用土豆泥、生菜葉裝飾，放上煎好的沙朗牛排，淋上一點意大利黑醋就可以了。