黑龍江小吃排名

現在喜歡吃東北菜的人不少，東北菜風味獨特，現在在全國都有很多的東北菜館，但是要説最地道的東北菜，當然還是在東北了，黑龍江小吃你吃過嗎？黑龍江有名的小吃有哪些？哪些黑龍江小吃是一定要吃的呢？黑龍江小吃排名，趕緊看看吧！

top1哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸是很著名的小吃，下酒極佳，也可以夾在列巴里面吃，是很受歡迎的肉食小吃，紅腸是可以直接吃的。

哈爾濱紅腸風味獨特，不僅是一道菜餚，也是一道小吃，吃起來口感松香，是哈爾濱最具有人氣的特產之一，所以黑龍江小吃排名，哈爾濱紅腸當然是第一位的。

top2雞西冷麪

雞西人吃的雞西冷麪是當地人一定會給你推薦的，雖然是冷麪，但是現在幾乎一年四季都相當的火爆，雞西冷麪看似簡單，製作考究，味道獨特，很有地域特色，到黑龍江是一定要吃的一道小吃。

top3齊齊哈爾烤肉

齊齊哈爾的烤肉店多如牛毛，一些齊齊哈爾人家裏也有烤肉器具，親朋好友相聚可以一起吃烤肉。

烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋葱，烤魷魚。燒烤的調料有孜然，芝麻，紅辣椒，花生面，黑胡椒，味精和鹽。不同的蘸料可以自己選擇。

top4烤冷麪

有碳烤、鐵板烤和油炸三種。最開始還有“硬板”式的油炸式烤冷麪，就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆，味道很好，但就是由於物價原因不再製作了，再到後來乾脆就不再製作油炸式的了，味道各有差異。烤冷麪的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷麪早期為普通冷麪，後期使用特製冷麪(比平常市面常見的冷麪要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程)，柔軟，可直接食用。

top5肉火燒

水面與油麪相和作皮；豬肉丁加調料作餡。包成棋子大小，烤熟。金黃小巧，酥脆鹹香。

top6哈爾濱薰肘花

哈爾濱薰肘花是哈爾濱市的特產。薰色均勻，呈褐色，不脱皮，味深入肉內，鹹淡適度，是一道不錯的佐酒小菜。

top7炸三角

炸三角距今有一百多年的歷史了，表面焦脆而不硬，味道清香鮮美。炸三角的餡分葷素兩種，都一處的炸三角最為有名，鬆脆可口。

top8得莫利燉活魚

哈爾濱郊區有一個叫得莫利的小村莊，村裏人在路邊上開了個小吃店，招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江裏撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走，傳遍了城裏的大街小巷。

top9松仁小肚

松仁小肚是哈爾濱正陽樓名產，屬於風味產品。味鮮美，清香可口，無松油味，不粘糊，不牙磋。

top10大慶坑烤

坑烤並不難，挖個坑，用幹木柴草在坑裏將小磚塊燒紅，把要烤的食物和燒紅的磚頭混合在一起，放回坑裏，埋上土，45分鐘後挖出即可食用。

食物最好用錫紙包上點，烤蛋類一定要用濕報紙包好再烤，否則蛋類會“爆炸”。大慶的鐵東坑烤比較出名。