夏至喝什麼湯

1、夏至應該煲一些清熱解暑的湯，必不可少的就是一碗清熱解暑的冰鎮綠豆湯。

2、俗話説：“夏天一碗綠豆湯，解毒祛暑賽仙方。”在煮綠豆湯的過程中火候應選擇大火，煮至湯快收乾的時候再次加水燜煮20分鐘左右，綠豆就會開花，口感軟糯香甜。最後根據自己的喜好和口味選擇加糖還是不加糖，夏日解暑的綠豆湯完成。