毛豆的精選

1、毛豆剝好，洗淨，鍋內倒入花生油，温熱時下入肉末。2、翻炒到肉末顏色發白，放入葱、姜煸出香味。3、加入醬油爆香，倒入毛豆翻炒片刻，再加入鹽，小火燜一會。4、毛豆表皮微脱，顏色發深時加入蒜末，煸炒幾下即可加入雞粉，關火即可。...

1、主料：毛豆1斤、鹽3勺、糖少許、味精少許、八角2個、香葉2片、幹辣椒3根。2、毛豆洗淨剪去兩角備用。3、鍋中放水。4、放香葉八角桂皮幹辣椒。5、放入毛豆。6、放鹽糖味精，大火煮開，毛豆小火煮熟即可。...

1、煮毛豆水會變紅是因為毛豆煮制的時間過長。毛豆中含有豐富的葉綠素，葉綠素在高温加熱的情況下，顏色可能會變暗，所以毛豆焯水時間過長，很有可能會導致水變紅。2、在焯水的時候，可以加一些食用油，這樣毛豆水就不會變紅了。...

1、煮毛豆開水下鍋一般需要煮5-10分鐘即可；2、先將毛豆剪去兩頭，然後用鹽水浸泡10分鐘，鍋中水燒開後倒入毛豆，加入幾根乾紅椒、幾粒花椒、三勺食用鹽，蓋上鍋蓋燜5-10分鐘即可，具體煮的時間要根據毛豆的大小和鮮嫩程度來定。...

1、毛豆又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。而黃豆就是所説的大豆，大豆年輕的時候就是毛豆，因為豆莢上長有很多細毛，等成熟變黃以後就變成大豆了。而黃豆和毛...

1、毛豆洗淨瀝乾，薑切片大葱切段。2、鍋中放入薑片、葱段八角桂皮香葉、小茴香、幹辣椒、花椒、毛豆、清水適量煮沸，放入鹽3勺煮10分鐘，關火浸泡30分鐘，撈出裝盤即可。3、毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜...

1、用料：毛豆100g、鹽適量、蒜瓣2個、青椒1個、水適量、油3滴。2、剝一些新鮮的毛豆，放入碗裏，剝出來的毛豆大約佔碗1/4。如果毛豆不太乾淨，用水過一下，不要用力洗毛豆，避免白色的豆莢衣洗沒了。3、拍兩瓣蒜頭，切一個辣椒。4...

1、不能，煮毛豆只是可以把毛豆煮熟，煮熟後毛豆的毛會變軟的，吃起來不扎嘴。煮毛豆看似很簡單但是也是有許多竅門在裏面。煮毛豆作為最簡單方便的烹飪途徑之一為許多人所推崇。2、當毛豆煮開2分鐘左右，要敞開蓋，再繼續煮20...

1、食材：蓮藕、毛豆。2、配料：幹辣椒、花椒。3、蓮藕去皮切成丁，沖洗幾次瀝乾。4、毛豆仁在開水裏煮兩分鐘撈出瀝乾。5、炒鍋燒熱放油，放入花椒粒和幹辣椒，等油温變高炸出香味後撈出。6、放入藕丁和毛豆翻炒，加鹽即可。...

1、主料：毛豆適量、蝦仁適量、豆腐適量。2、調料：食鹽1/4茶匙、葱少許、蒜少許、胡椒粉1/5茶匙、玉米澱粉1茶匙、水3茶匙、橄欖油適量、高湯3大勺。3、將蝦仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎。4、熱鍋加橄欖油適量，倒入葱蒜碎炒...

1、毛豆吃多了可能導致腹脹、腹痛或腹瀉等症狀。2、夏季吃毛豆能夠給人們帶來一定的養生價值，但是對於矛盾過敏的人羣來説不能大量吃，不然會引起腹瀉、腹部疼痛等胃腸道疾病，另外患有胃腸道消化問題及消化不良的人羣來説...

1、毛豆需要煮十分鐘左右，如果煮的時間太長，會影響毛豆的口感，使毛豆發麪，所以要格外注意煮毛豆的時間。2、毛豆屬於新鮮連莢的黃豆，將種子曬乾後就會變成常見的黃豆，還可以做成豆製品、醬油等。3、很多人都非常喜歡吃水煮...

1、新鮮的帶殼毛豆可以放入鍋中煮一下，然後就可以剝開皮，放入塑料袋中，裹上保鮮膜保存，這樣存放，可以保證毛豆一兩個月不變質。2、毛豆還可以用鹽水煮，這樣存放，也可以保存好久不變質。將新鮮的毛豆剝成豆粒，然後燒上一鍋鹽開...

1、材料：新鮮毛豆一斤半，薑片適量，八角適量，花椒適量，桂皮適量，豆蔻適量，幹辣椒適量，小茴香適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，二鍋頭適量。2、毛豆泡入盆中，互相搓着洗淨表皮上的絨毛，控水。3、鍋中放入清水，以剛能沒過毛豆為限，倒入薑片...

1、毛豆是莢果矩形、扁平形、下垂、莢上密生黃色細長硬毛。2、豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源於中國南方地區。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就...

1、春播在3月底至4月初保護地栽培可適當提早)，6～7月採收；夏播4月底至6月播種，7～9月採收；秋播7～8月播種，9～10月採收。2、熟品種一般都搶早上市，即在進入鼓粒期後，就可陸續採收，能賣上好價錢。3、但不宜過早，否則豆粒癟小，商品性差，產...

香菇是大家都愛吃的一種食物，這是一種鮮香美味的食物，可以燉湯，也可以作為不同菜餚的配菜。今天教大家香菇炒毛豆的做法，這道菜以香菇和毛豆作為主要食材，先將毛豆放入鍋中炒，然後放入香菇一起炒，步驟簡單，你也一起來做吧！香菇...

1、毛豆外殼有一層絨毛，直接用清水洗是洗不乾淨的，需要先用鹽水浸泡20分鐘，這樣洗得乾淨也會讓毛豆更入味。2、煮毛豆時，直接煮是錯誤的，多加1步，毛豆翠綠入味還不發黃。清洗乾淨後，不要直接下鍋煮，今天要講的第一個小訣竅，要...

1、煮毛豆開水下鍋一般需要煮5-10分鐘即可；2、先將毛豆剪去兩頭，然後用鹽水浸泡10分鐘，鍋中水燒開後倒入毛豆，加入幾根乾紅椒、幾粒花椒、三勺食用鹽，蓋上鍋蓋燜5-10分鐘即可，具體煮的時間要根據毛豆的大小和鮮嫩程度來定。...

毛豆是很多人都喜歡吃的一種食物，有時候就想買回來自己煮，可是發現自己煮的沒有買的好吃，因為煮的時間沒把握好，不是煮的太爛就是沒熟，那麼，毛豆一般需要煮多久呢？我們一起來了解一下吧。毛豆一般煮十分鐘左右，煮的時間太的話...

1、毛豆不是黃豆。2、毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。3、毛豆喜温怕澇、適宜於夏...

毛豆清水洗淨，放入鍋中，加清水煮熟。絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。油熱，下葱花煸香，倒入絲瓜翻炒，再倒入毛豆拌勻，放入適量鹽，小火煮三四分鐘即可。毛豆和絲瓜營養豐富，且最大的特點就是菜色清淡，不油膩，不容易上火，確實為夏日清新菜餚...

毛豆泡醋做法如下：一、準備食材：新鮮毛豆適量，食用鹽適量，老陳醋適量，醬油適量，胡椒粉適量。二、製作步驟：1、將新鮮毛豆洗淨，去掉兩頭和絮須，以便佐料能夠吸入；2、將處理好的毛豆再次洗淨，放入鍋中，加少量水，以淹沒毛豆再多一點為...

1、兩種方法都可以，不過許多人認為冷水下鍋煮的毛豆顏色更好看，也更加入味，而用熱水下鍋的話，可以縮短毛豆的煮制時間。2、所以我們在煮毛豆的時候可以根據自己的喜好以及具體情況進行選擇，另外在煮毛豆之前，建議將兩頭剪開...

1、炒毛豆一般建議煮一下。2、毛豆的表面有許多絨毛，容易沾染細菌等有害物質，而且炒毛豆本身是比較難熟的，如果在炒毛豆之前先煮一下，能夠對毛豆表面的有害物質起到一定的殺菌作用，食用起來會比較安全，炒的時候也會比較容易...