淋在燒鴨上的汁如何調

1、首先，拿原來從燒鴨肚子裏出來的汁液，加上適量的濃高湯(實在沒高湯，就使用開水），放入鴨子的邊料，例如鴨腳，翅膀等適量。

2、用火煮開後細細燜一小會。

3、加入燒鴨料，醬油、蠔油、雞精、姜葱蒜，再煮一會。

4、最後放入少許生粉將湯調稠，一份噴香的燒鴨的醬汁就這樣製作好啦。